Ingredienti:
300 gr di more
3 cucchiai di zucchero
1 b di zucchero vanigliato
1 bicchierino di marsala
250 g di ricotta
100 g di philadelphia
2 fogli di gelatina
15 biscotti sbricciolati
30 g di burro
Procedimento:
Per prima cosa occorre preparare la base: sbriciolate i biscotti e create il fondo su di una tortiera a cerniera, cospargete poi con il burro che avrete fatto fondere a bagnomaria. Lascia riposare in frigo durante il resto della preparazione.
In una pentola mettete le more, fatele scaldare a fuoco lento. Sfumate con il marsala poi aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Fate cuocere finché non saranno spappolate.
In una ciotola mescolate con la frusta la ricotta e il philadelphia, poi aggiungete le more. Infine aggiungere la gelatina secondo le indicazioni riporate sulla confezione.
Mescolare bene e disporre sulla base a biscotto. Lasciar raffreddare poi mettere in frigo per un paio d'ore prima di servire.
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